第161章 东坡肉(1/3)
朱奕琳毫不犹豫的回道，“当然不行，好啦，比赛正式开始。”
五个机位近距离拍摄，从切菜准备食材，到入锅出锅。
乔一宁聪明，学着做了个东北大乱炖，虽然听起来简单，但还是有些难度的。
云依然做了个和自己气质很符合的菜式，是国宴上的开水白菜，没有人能想到云依然能有此刀工。
熬制的高汤也鲜香四溢。
刘婧儿做了个蒸菜，是蜀地的梅菜扣肉，也不难。
陈沫沫简单的做了个小炒肉。
而我们的沈灿，早在苏东坡写诗时就下凡吃过他亲手做的东坡肉了。
所以今天选择了这道菜。
肥而不腻的五花肉，层次分明，五花肉焯水，大葱生姜垫底，五花肉改刀，肉皮朝下放进砂锅。
沈灿倒入了自己带来的花雕酒和酱油，最后放上白糖。
因为时间有限，本该慢慢炖两个小时的，沈灿直接丢进了高压锅。
出锅时，肉皮颜色好看，肉质鲜嫩，十分入味，肉香四溢。
今天的比赛也就云依然和沈灿有些看点，现场评委点评时。
沈灿的菜很明显比云依然的接地气，也耐吃。
并且两个菜的卖相，一个清汤寡水但是高端，一个看上去就让人味口大开。
沈灿这次胜在了味道。
又是现场投票第一名。
五个机位近距离拍摄，从切菜准备食材，到入锅出锅。
乔一宁聪明，学着做了个东北大乱炖，虽然听起来简单，但还是有些难度的。
云依然做了个和自己气质很符合的菜式，是国宴上的开水白菜，没有人能想到云依然能有此刀工。
熬制的高汤也鲜香四溢。
刘婧儿做了个蒸菜，是蜀地的梅菜扣肉，也不难。
陈沫沫简单的做了个小炒肉。
而我们的沈灿，早在苏东坡写诗时就下凡吃过他亲手做的东坡肉了。
所以今天选择了这道菜。
肥而不腻的五花肉，层次分明，五花肉焯水，大葱生姜垫底，五花肉改刀，肉皮朝下放进砂锅。
沈灿倒入了自己带来的花雕酒和酱油，最后放上白糖。
因为时间有限，本该慢慢炖两个小时的，沈灿直接丢进了高压锅。
出锅时，肉皮颜色好看，肉质鲜嫩，十分入味，肉香四溢。
今天的比赛也就云依然和沈灿有些看点，现场评委点评时。
沈灿的菜很明显比云依然的接地气，也耐吃。
并且两个菜的卖相，一个清汤寡水但是高端，一个看上去就让人味口大开。
沈灿这次胜在了味道。
又是现场投票第一名。