三十八章 、四连抽!精心准备和刀工传承!(3/4)
是真的牛批!
楚浩现在有种中了500w大奖的感觉。
突然欧那么一下,感觉就跟做梦似的。
接下👱来🍧👥,他看向那套刀工传承,🍫意识到了一丝差别。
在[精心准备:厨房三宝]的mod里,包含了一套‘精深奥妙’的刀🏮工技能,这不是楚浩拥有的,而是mod里自带的。
而系👱统给他的这套刀工传承,评价却是⛍🙆‘登峰造极’。
楚浩不知道这其中有什么差别,但评👛价既然不一样,那实际使用起来的熟练度一定不同!
不过,这个技能也很牛批,虽然仅限给各类食料切片,但一理通,百理通,楚浩🚯🖼🗽认为自己肯定能从中学到一些隐性连带的小技巧。
至于最后一份食谱……
狮子头。
楚浩浏览了一遍,这个做法,让他不👛明觉厉,看起来就很正宗的样子🅦🈰。
首先取材🖬🕮🌽要精🚞,猪肉里肥瘦得有三七分,不能有带筋絡的,切割时🅸要注意多切少斩,亦不可剁碎成泥,只需在碎后略微的剁一剁。
上浆时,肉里不搀芡粉,因为会碎散,而且会黏糊糊,应当将芡粉抹于掌心,然后将肉末于掌中捏搓,使其外表而非内里覆盖上芡粉,按扁后,🂲💫🔴下油锅炸,视表面微黄紧绷而起。
最后蒸的时候,以切好的冬笋或者白菜垫底,炸过的丸子入碗蒸上一个小时,用汤匙把表面的🝑油撇去,上桌前,浇一勺浓汁即🍁可。
食谱下面,是下料的具体心得,要加葱汁、姜汁、盐,也可加海参、虾仁、马蹄、香菇、加的时候要切碎,各随其变,以及不同口感、味道的浇汁的具体做法和🗟🜺步骤,多达千余字,洋洋洒洒。
两个字,牛批!
对楚浩这类小🚞白来说,他要的其实并非食谱。
现在的楚浩,你就是拿一份失传的食谱给他,他也无法将其完全发🅸挥出来。
楚浩现在有种中了500w大奖的感觉。
突然欧那么一下,感觉就跟做梦似的。
接下👱来🍧👥,他看向那套刀工传承,🍫意识到了一丝差别。
在[精心准备:厨房三宝]的mod里,包含了一套‘精深奥妙’的刀🏮工技能,这不是楚浩拥有的,而是mod里自带的。
而系👱统给他的这套刀工传承,评价却是⛍🙆‘登峰造极’。
楚浩不知道这其中有什么差别,但评👛价既然不一样,那实际使用起来的熟练度一定不同!
不过,这个技能也很牛批,虽然仅限给各类食料切片,但一理通,百理通,楚浩🚯🖼🗽认为自己肯定能从中学到一些隐性连带的小技巧。
至于最后一份食谱……
狮子头。
楚浩浏览了一遍,这个做法,让他不👛明觉厉,看起来就很正宗的样子🅦🈰。
首先取材🖬🕮🌽要精🚞,猪肉里肥瘦得有三七分,不能有带筋絡的,切割时🅸要注意多切少斩,亦不可剁碎成泥,只需在碎后略微的剁一剁。
上浆时,肉里不搀芡粉,因为会碎散,而且会黏糊糊,应当将芡粉抹于掌心,然后将肉末于掌中捏搓,使其外表而非内里覆盖上芡粉,按扁后,🂲💫🔴下油锅炸,视表面微黄紧绷而起。
最后蒸的时候,以切好的冬笋或者白菜垫底,炸过的丸子入碗蒸上一个小时,用汤匙把表面的🝑油撇去,上桌前,浇一勺浓汁即🍁可。
食谱下面,是下料的具体心得,要加葱汁、姜汁、盐,也可加海参、虾仁、马蹄、香菇、加的时候要切碎,各随其变,以及不同口感、味道的浇汁的具体做法和🗟🜺步骤,多达千余字,洋洋洒洒。
两个字,牛批!
对楚浩这类小🚞白来说,他要的其实并非食谱。
现在的楚浩,你就是拿一份失传的食谱给他,他也无法将其完全发🅸挥出来。