87.选择性耳聋(1/3)
妹子想当个有钱人，姐姐已经在往有钱人的路上走了，身为普通老百姓，手中钱财太多，犹如小儿持金过闹事。而他作为家里唯一的男人，如果他不能成为姐姐跟妹妹背后最坚实的靠山，那他自己都会看不起自己的。
凌浩一边回忆着这一旬学习的新知识，看着不知道谁摘洗干净的菜跟肉、排骨，淘洗干净的米，思索着今天晚上的菜式。
天气燥热，人容易上火，就没什么胃口，凌浩便想着做几份清淡可口的饭菜，当然，都是他在私塾里吃过的，只能摸索着尝试一下。
饭是是排骨蒸饭，肉菜是蒜泥白肉跟肉末蒸冬瓜，凉菜是拌莲藕，再来一道丝瓜炒蛋。
心里有谱了，凌浩便开始指使着凌浅过来帮她切菜，凌涓则帮忙烧火。
“姐，你帮忙把葱、姜、蒜、辣椒、香菜切碎，胡萝卜、白萝卜切成块，黄瓜切成片。”
“奶，你捣点蒜泥。”
“小妹过来帮忙烧火。”
把洗干净的排骨跟五花肉，冷水下锅，放入葱姜蒜，倒入料酒，要煮开半柱香时间。
这时候，凌浩趁着空隙时间，赶紧给土豆、丝瓜和冬瓜还有莲藕刮皮，冬瓜去瓤，然后递给大姐切块，切片。
这个时候，锅里煮的肉跟排骨也差不多了，便捞出来，温水洗干净。
锅刷干净，加水烧开，将盛冬瓜的盘子放入，大火烧开，用中火隔水蒸一柱香的时间，将冬瓜蒸至变透明状即可，到时间后将盘子取出，将冬瓜码在盘内待用。
然后起锅烧油，排骨煎至两面微黄，放入白糖炒出糖色后，倒入酱油跟盐，翻炒，然后加入适量的水，煮开。
最后把淘干净的米放入陶罐里，排骨倒进去，之前切好的土豆、胡萝卜、白萝卜也都放进去，大火蒸小半个时辰就成了。
嗯，幸好这是个大厨房，不缺锅用。
这时候，凌浩将五花肉切成薄薄的肉片，取一片肉片和一段黄瓜片对折，整齐地码放在盘子里。
老太太早已将蒜捣成泥，把凌浅切碎的葱花、香菜和指天椒洗净全部放入碗中，加入酱油、醋、白糖、辣椒油、香油搅拌均匀，再将调料淋在肉片上，这道菜就算是做好了。
接下来就是肉沫蒸冬瓜了。
凌浩一边回忆着这一旬学习的新知识，看着不知道谁摘洗干净的菜跟肉、排骨，淘洗干净的米，思索着今天晚上的菜式。
天气燥热，人容易上火，就没什么胃口，凌浩便想着做几份清淡可口的饭菜，当然，都是他在私塾里吃过的，只能摸索着尝试一下。
饭是是排骨蒸饭，肉菜是蒜泥白肉跟肉末蒸冬瓜，凉菜是拌莲藕，再来一道丝瓜炒蛋。
心里有谱了，凌浩便开始指使着凌浅过来帮她切菜，凌涓则帮忙烧火。
“姐，你帮忙把葱、姜、蒜、辣椒、香菜切碎，胡萝卜、白萝卜切成块，黄瓜切成片。”
“奶，你捣点蒜泥。”
“小妹过来帮忙烧火。”
把洗干净的排骨跟五花肉，冷水下锅，放入葱姜蒜，倒入料酒，要煮开半柱香时间。
这时候，凌浩趁着空隙时间，赶紧给土豆、丝瓜和冬瓜还有莲藕刮皮，冬瓜去瓤，然后递给大姐切块，切片。
这个时候，锅里煮的肉跟排骨也差不多了，便捞出来，温水洗干净。
锅刷干净，加水烧开，将盛冬瓜的盘子放入，大火烧开，用中火隔水蒸一柱香的时间，将冬瓜蒸至变透明状即可，到时间后将盘子取出，将冬瓜码在盘内待用。
然后起锅烧油，排骨煎至两面微黄，放入白糖炒出糖色后，倒入酱油跟盐，翻炒，然后加入适量的水，煮开。
最后把淘干净的米放入陶罐里，排骨倒进去，之前切好的土豆、胡萝卜、白萝卜也都放进去，大火蒸小半个时辰就成了。
嗯，幸好这是个大厨房，不缺锅用。
这时候，凌浩将五花肉切成薄薄的肉片，取一片肉片和一段黄瓜片对折，整齐地码放在盘子里。
老太太早已将蒜捣成泥，把凌浅切碎的葱花、香菜和指天椒洗净全部放入碗中，加入酱油、醋、白糖、辣椒油、香油搅拌均匀，再将调料淋在肉片上，这道菜就算是做好了。
接下来就是肉沫蒸冬瓜了。