沈浩虽说有些名声在外,可对于吃食他自诩还是💠📓很朴实的,大🔃块肉就行,不去追求什么山珍海味或者世间珍馐,往往一🅠碗夏女煮的酸汤面才是他最得意的一口味道。

    不过当看到所谓的“雪虫”的时候他还是有些愣神。因为这原生态的卖相很难将其与“美食”二字联系在一起。也不知道当初第一个吃这玩意儿♄🅶的人是什么心理,不然的话,一般人怕是不到饿死的边缘都不会想到要吃这种东西的。

    雪虫,胖嘟嘟的雪白,一条足有成年人的小臂那么长,手🂷📛🛠腕粗细,蠕动起来还跑得🌺🄈挺快。有一股🊈淡淡的雪灯草的气味。

    其实本来是不需要原生态上桌的,都是厨子在后厨打理好之后端上来,那🉫🊑🏤就不存在眼下这种视觉不适了。

    要怪就怪沈浩好奇心🝻重,偏要看看没见过的所谓雪虫长什么🝭样。

    去掉小脑袋,然后挤掉😤里面的内脏,再顺着切口掀掉一层半寸的厚皮,然后露出来的🉴是如鱼肉一般晶莹剔透的♑🇪🛖膏状肉质。这看起来就比之前原生态的时候好多了。

    “唰!”

    锋👢🊞👘利🊟的刀口丝滑而过,一片薄如蝉翼的肉片被切了下来然后在刀身上顺势滑落🐮🃑🗆到边上的一锅翻滚的高汤里。

    起起伏伏,肉片在高汤里冒头三次,之后🕰🍍就被沈浩眼疾手快的🔃夹🜔了起来。

    这叫“三滚雪片”。🝻在枉死♸🍋🆞城里属于名菜,也是雪虫最本🂷📛🛠味的吃法。

    当然,这种吃法相对清淡,也可以根据口味佐以蘸料。比方说沈浩面前就放着一碟红油辣子,🟌🛮只不过他刚才试了几片之后觉得还是本味最好吃。既有一点高汤的浓香,还有很特别的花香,入口即化的口感让滋味在嘴里暴风一般扩散,最后舒爽得直冲天灵盖。

    “呼!好吃!”

    千言万语也就🛢🞇“好吃”二字最贴近沈浩如今的感受。甚至觉得“天下第📣🜧一美味”的名头放在这雪虫身上其实也不是不可以。反正靖旧朝各地都有“天下第一美食”,算一个档次的吧。🎇

    第👢🊞👘一条一斤半的雪虫就这么一片一片的成了🍟“三滚雪片”。按照厨子的说法这种大小的雪虫肉质最是合适做“三滚雪片”,小了或者大一些都会差🅶🊿点意思。

    第二条是一条近三斤的雪虫,这种雪虫适合用🂵📉来💠📓做“醉雪红”。名字唬人,云里雾里,但实际上就是“红焖”,💰只不过用了不少枉死城当地的一种红色的果酒来闷,所以才取了这个名字。

    第二道菜实际上是先做的。时间上配合得好就能在沈浩吃完第一道菜之后稍作🐮🃑🗆休息就吃第二道菜。

    今天一共准备了六道🝻菜,六条雪虫。说到底就算有下品灵石作为刺激,枉🉫🊑🏤死城这边的雪虫还是太难找了。拢共就找到六条。

    拿起筷子,夹起一块四四方方的肉丁,红艳艳的不肥🅜🇘😴不柴,入口之后沈浩就双眼放光,居然滋味与之前第🅜🇚🙊一道菜完全不一样。