“管会长，您这是”
这位正准备去接丝~袜奶茶的香江大众评委也不是什么生面孔，正是兰芳园的佘玉龙。
虽然他没有参加本届香江国际美食大赛，不过身为兰芳园头~牌的奶茶师傅和面点师，还是接到了大众评审的邀请函，
前几日的比赛佘玉龙都懒得过来，今天可不同，他必须要亲口尝尝周栋的手艺，否则怕是会失眠的。
周栋的丝~袜奶茶一端出来，那股熟悉的香气就让佘玉龙心头一震，隐隐感觉这位华夏面王恐怕比自己这个香江第一奶茶师傅还要更胜一筹，
好不容易才挤进人群，眼看这头壶茶的最后一杯就要落在自己手中，佘玉龙正是心喜，
忽然见到管达生拦在面前，一张老脸微微泛红，眼睛却死死盯着这杯奶茶，心中不觉哀叹“这是什么世道啊，堂堂香江美食协会会长居然来抢我的头壶茶”
头壶茶、头汤面，对于一名真正的美食家来说，那是有着特殊意义的。
传说已经故去的上任华夏面王曾在魔都立灶，一锅阳春面天下无双，
当时就有位嗜食阳春面的美食家，每天4点半就要起床，叫上黄包车直奔他的面店，一年三百六十五天，风雨无阻，吃得就是个头汤头挂。
如果某天被人抢去了头汤头挂的阳春面，这位美食家就会赌气一天不吃东西，以此来警醒自己，明天绝不能再迟到了！
所以无论是手艺多么高明的奶茶师傅，所制的丝~袜奶茶必定是以头壶为最妙，
因为这壶一旦用过了，就算用温水清洗干净，也难免会留下部分茶味和奶味，不隔夜都无法完全散去，
第二壶茶就难免会受到一些影响，所以香江会吃的老客都知道要争每天的头壶。
你说奶茶师傅为什么不能多配几套壶？
不能！像佘玉龙这种顶级的奶茶师傅都有自己用顺手的茶壶和水壶，换个壶就会感觉不对，这基本就是一种玄学。
周栋今天才是第一次做丝~袜奶茶，其实并不像佘玉龙这样，有用了几年甚至十几年的老壶，
不过习惯使然，无论佘玉龙还是管达生，都会下意识地力争头壶奶茶，要是喝了二壶三壶，那还有美食家的矜持和面子麽？
这位正准备去接丝~袜奶茶的香江大众评委也不是什么生面孔，正是兰芳园的佘玉龙。
虽然他没有参加本届香江国际美食大赛，不过身为兰芳园头~牌的奶茶师傅和面点师，还是接到了大众评审的邀请函，
前几日的比赛佘玉龙都懒得过来，今天可不同，他必须要亲口尝尝周栋的手艺，否则怕是会失眠的。
周栋的丝~袜奶茶一端出来，那股熟悉的香气就让佘玉龙心头一震，隐隐感觉这位华夏面王恐怕比自己这个香江第一奶茶师傅还要更胜一筹，
好不容易才挤进人群，眼看这头壶茶的最后一杯就要落在自己手中，佘玉龙正是心喜，
忽然见到管达生拦在面前，一张老脸微微泛红，眼睛却死死盯着这杯奶茶，心中不觉哀叹“这是什么世道啊，堂堂香江美食协会会长居然来抢我的头壶茶”
头壶茶、头汤面，对于一名真正的美食家来说，那是有着特殊意义的。
传说已经故去的上任华夏面王曾在魔都立灶，一锅阳春面天下无双，
当时就有位嗜食阳春面的美食家，每天4点半就要起床，叫上黄包车直奔他的面店，一年三百六十五天，风雨无阻，吃得就是个头汤头挂。
如果某天被人抢去了头汤头挂的阳春面，这位美食家就会赌气一天不吃东西，以此来警醒自己，明天绝不能再迟到了！
所以无论是手艺多么高明的奶茶师傅，所制的丝~袜奶茶必定是以头壶为最妙，
因为这壶一旦用过了，就算用温水清洗干净，也难免会留下部分茶味和奶味，不隔夜都无法完全散去，
第二壶茶就难免会受到一些影响，所以香江会吃的老客都知道要争每天的头壶。
你说奶茶师傅为什么不能多配几套壶？
不能！像佘玉龙这种顶级的奶茶师傅都有自己用顺手的茶壶和水壶，换个壶就会感觉不对，这基本就是一种玄学。
周栋今天才是第一次做丝~袜奶茶，其实并不像佘玉龙这样，有用了几年甚至十几年的老壶，
不过习惯使然，无论佘玉龙还是管达生，都会下意识地力争头壶奶茶，要是喝了二壶三壶，那还有美食家的矜持和面子麽？