时间转眼来到五一，劳动节，法定假节日。
为了迎接这一，大饭店几乎都提前增加各种原材料的备货量，狂暴龙虾也没有例外，所有原材料的采购量都翻倍。
服务行业就是这样，大多数人放假的时候，服务业往往都是最忙的时候。
同样是为了迎接这一，周安提前宣布今厨房的上班时间提前两个时，前厅提前一个时。
为的就是在正式营业之前，能有充裕的时间做好各种准备工作。
比如厨房的鸡鸭鱼肉，要提前加工，否则等客人点菜的时候，每一道菜都现配现烧，客人少的时候自然问题不大，客人一多，厨房绝对会乱套。
他考虑得不可谓不周到，但事实证明，他还是看了这晚上的火爆程度。
他们工作餐还没吃好，就先后有几桌客人进门。
几个服务员放下碗筷过去招待，后厨的人抓紧时间吃饭，准备去厨房出菜。
但那几个暂时放下碗筷去招待客人的服务员，这晚上，一直忙到凌晨一点多，却再也没有端起饭碗的时间。
而周安所在的后厨，从工作餐结束，也几乎一直忙个没停。
服务员们走马灯似的，不断进出厨房。
每一个人进来都带着“催命符”。
“7号桌下单，客人要求尽快上菜！”
“11号桌下单，要求先上几个菜给他们喝酒！”
“4号桌客人下单，特别声明所有菜里不要放蒜子和葱……”
“1号桌客人催菜，他们点的石锅娃娃菜如果再不上，他们就不要了！”
“陈师傅，吧台要求尽快把这几张外卖单上的菜做好，客人已经打电话来催了！”
为了迎接这一，大饭店几乎都提前增加各种原材料的备货量，狂暴龙虾也没有例外，所有原材料的采购量都翻倍。
服务行业就是这样，大多数人放假的时候，服务业往往都是最忙的时候。
同样是为了迎接这一，周安提前宣布今厨房的上班时间提前两个时，前厅提前一个时。
为的就是在正式营业之前，能有充裕的时间做好各种准备工作。
比如厨房的鸡鸭鱼肉，要提前加工，否则等客人点菜的时候，每一道菜都现配现烧，客人少的时候自然问题不大，客人一多，厨房绝对会乱套。
他考虑得不可谓不周到，但事实证明，他还是看了这晚上的火爆程度。
他们工作餐还没吃好，就先后有几桌客人进门。
几个服务员放下碗筷过去招待，后厨的人抓紧时间吃饭，准备去厨房出菜。
但那几个暂时放下碗筷去招待客人的服务员，这晚上，一直忙到凌晨一点多，却再也没有端起饭碗的时间。
而周安所在的后厨，从工作餐结束，也几乎一直忙个没停。
服务员们走马灯似的，不断进出厨房。
每一个人进来都带着“催命符”。
“7号桌下单，客人要求尽快上菜！”
“11号桌下单，要求先上几个菜给他们喝酒！”
“4号桌客人下单，特别声明所有菜里不要放蒜子和葱……”
“1号桌客人催菜，他们点的石锅娃娃菜如果再不上，他们就不要了！”
“陈师傅，吧台要求尽快把这几张外卖单上的菜做好，客人已经打电话来催了！”