他之所以这么问，乃是为了探寻老瞎子的真实来历，如果老瞎子不说，那就算老瞎子有天大的本事，他都不会用他，不推心置腹，岂能一起共事？而老瞎子貌似也知道这一点，并没有一口回绝，而是表态离开这里再说，老瞎子这么回应，也是表明了自己的态度，说是肯定要说，但是得在他正式作出聘用的决定之后。
“请。”吴中元端起了酒碗。
“愧受了，愧受了。”老瞎子端起酒碗，先抿了一口，然后大口喝干，并未掩饰对美酒的喜欢。
这时候的酒肆不像现代的饭店，有很多菜品可以选择，便是上等的酒肆，菜品也并不丰富，先上的是两道凉菜，凉拌菽瓠和莴苣木耳，瓠是一种类似于葫芦的植物，但不是葫芦形状，有些像冬瓜但没冬瓜大，菽就是豆子。
紧接着就是两道热菜，韭菜炒鸡蛋和蒸羊腿，和现代的韭菜炒鸡蛋不太一样，韭菜切的很碎，与搅碎的鸡蛋混在一起下锅。蒸羊腿就是羊的后腿，整个儿上，还有两把切割的小刀，蘸料是野蒜和沙姜。
汤是飞龙野菌汤，飞龙就是后世的榛鸡，并不是真正的龙。
四菜一汤虽然略显寒酸，但是在这时已经算是很奢侈的了，他回来之后最大的感触就是现代人身在福中不知福，不但安全有保障，还能想吃什么就有什么。
老瞎子看不见，不能自己夹菜，吴中元便帮他夹菜盛汤，此举固然是体现自己礼贤下士，但还有另
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外一个用意。一个真正有见识的人肯定是吃遍五湖四海，哪怕没落了，对食物也会有自己独到的判断。
每一道菜，吴中元都会问同一个问题，“这菜如何，可还对胃口？”
“甚好，甚好，只是瓠瓜放的久了，不甚脆口。”
“这木耳取自北方柞树，此处能有甚是难得，只是入我这天厌之人口腹，委屈它了。”
“沙鸡卵，好些年没吃过了。”
“蒸得九分熟，正好，正好。”
最后一道汤也是吴中元帮他盛的，除了汤水菌类，里面还有一条鸡腿。
老瞎子接过汤碗，并没有立刻上口，而是用筷子去捞，待得感知到汤里放的是鸡腿，连连摇头，“吃不得，吃不得，换过，换过。”
吴中元不明所以，追问原因，老瞎子只是不吃那鸡腿，请他换过。
“请。”吴中元端起了酒碗。
“愧受了，愧受了。”老瞎子端起酒碗，先抿了一口，然后大口喝干，并未掩饰对美酒的喜欢。
这时候的酒肆不像现代的饭店，有很多菜品可以选择，便是上等的酒肆，菜品也并不丰富，先上的是两道凉菜，凉拌菽瓠和莴苣木耳，瓠是一种类似于葫芦的植物，但不是葫芦形状，有些像冬瓜但没冬瓜大，菽就是豆子。
紧接着就是两道热菜，韭菜炒鸡蛋和蒸羊腿，和现代的韭菜炒鸡蛋不太一样，韭菜切的很碎，与搅碎的鸡蛋混在一起下锅。蒸羊腿就是羊的后腿，整个儿上，还有两把切割的小刀，蘸料是野蒜和沙姜。
汤是飞龙野菌汤，飞龙就是后世的榛鸡，并不是真正的龙。
四菜一汤虽然略显寒酸，但是在这时已经算是很奢侈的了，他回来之后最大的感触就是现代人身在福中不知福，不但安全有保障，还能想吃什么就有什么。
老瞎子看不见，不能自己夹菜，吴中元便帮他夹菜盛汤，此举固然是体现自己礼贤下士，但还有另
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外一个用意。一个真正有见识的人肯定是吃遍五湖四海，哪怕没落了，对食物也会有自己独到的判断。
每一道菜，吴中元都会问同一个问题，“这菜如何，可还对胃口？”
“甚好，甚好，只是瓠瓜放的久了，不甚脆口。”
“这木耳取自北方柞树，此处能有甚是难得，只是入我这天厌之人口腹，委屈它了。”
“沙鸡卵，好些年没吃过了。”
“蒸得九分熟，正好，正好。”
最后一道汤也是吴中元帮他盛的，除了汤水菌类，里面还有一条鸡腿。
老瞎子接过汤碗，并没有立刻上口，而是用筷子去捞，待得感知到汤里放的是鸡腿，连连摇头，“吃不得，吃不得，换过，换过。”
吴中元不明所以，追问原因，老瞎子只是不吃那鸡腿，请他换过。