第二十二章-粳米.鹿筋.冰与火(1/4)
一般来说,对於那些身Tb较虚弱🕄的病人而言,😴🅤粥是一种非常适合的🂿食物。
粥不但营养丰富,而且容易入口,哪怕是因为各种原因而♾🍾没有食慾🞘的患者也能够轻易的将其喝掉。
只不过煮什麽样的🝇🉆粥⛰给病人,这也是一门学问。
带着香雪兰进入厨房时,前者看着正⛑在仓库里翻找的姜云,不禁问道:“姜厨师长,请问🀣您打算做些什麽粥给樱姬同学喝呢?”
“我打算给她煮一碗......这个。”
在仓库里头翻找了一会儿後,姜云找出了自己想😴🅤要的食材,并且将其放到了香雪兰的面前。
香雪兰朝那边一看,只见姜云手上捧着几条呈现出细长条状,sE泽金h,略带透明,长六十厘米左右的🍥🎲“透明胶条🅟”,
仔细看去,这胶条像是某种粗大🜝的金hsE皮筋晒乾了之後的样⛪子,但这......真的能吃吗?
“姜厨师长,这是?”
香雪兰将这乾燥的皮筋拿🐿🅣在手上,只感觉质地坚韧,略带腥气,像是某种动物的身T部分似👎🇮的。
“这是梅花鹿四肢的腿筋,也就是所谓的“鹿筋”,属於非常好的食🂿补材料。”
看着香雪兰拿着的那根鹿筋,姜云🕄微⛑微一笑。
“鹿筋”,在📵🟍🛵我国被拿来药用已有千年的历史,以身g、条长、粗大、金hsE为佳。
早在古书《本经逢原》之中便有写道:“大壮🄁筋骨,食之令人不畏寒冷。”
从这点来☂☍看,古人很早便已经发现鹿的😞脚筋是一种非常不错的补品。
要是站在食医的角度来看,鹿筋这更是能够补劳损、👣续绝伤、壮筋骨、养血通络、生JiNg益髓。
而且鹿筋之中本来就蕴含丰富的胶原蛋白,有点类似猪脚、花胶等等,🖪🕛拿来炖煮也属於相当美味的食材。
正因如此,中餐📦🝊里也有“红烧鹿筋”、“凤足炖鹿筋”等名菜,只🞘不过姜云今天要做的当然不是这种大菜,而是一碗粥。
粥不但营养丰富,而且容易入口,哪怕是因为各种原因而♾🍾没有食慾🞘的患者也能够轻易的将其喝掉。
只不过煮什麽样的🝇🉆粥⛰给病人,这也是一门学问。
带着香雪兰进入厨房时,前者看着正⛑在仓库里翻找的姜云,不禁问道:“姜厨师长,请问🀣您打算做些什麽粥给樱姬同学喝呢?”
“我打算给她煮一碗......这个。”
在仓库里头翻找了一会儿後,姜云找出了自己想😴🅤要的食材,并且将其放到了香雪兰的面前。
香雪兰朝那边一看,只见姜云手上捧着几条呈现出细长条状,sE泽金h,略带透明,长六十厘米左右的🍥🎲“透明胶条🅟”,
仔细看去,这胶条像是某种粗大🜝的金hsE皮筋晒乾了之後的样⛪子,但这......真的能吃吗?
“姜厨师长,这是?”
香雪兰将这乾燥的皮筋拿🐿🅣在手上,只感觉质地坚韧,略带腥气,像是某种动物的身T部分似👎🇮的。
“这是梅花鹿四肢的腿筋,也就是所谓的“鹿筋”,属於非常好的食🂿补材料。”
看着香雪兰拿着的那根鹿筋,姜云🕄微⛑微一笑。
“鹿筋”,在📵🟍🛵我国被拿来药用已有千年的历史,以身g、条长、粗大、金hsE为佳。
早在古书《本经逢原》之中便有写道:“大壮🄁筋骨,食之令人不畏寒冷。”
从这点来☂☍看,古人很早便已经发现鹿的😞脚筋是一种非常不错的补品。
要是站在食医的角度来看,鹿筋这更是能够补劳损、👣续绝伤、壮筋骨、养血通络、生JiNg益髓。
而且鹿筋之中本来就蕴含丰富的胶原蛋白,有点类似猪脚、花胶等等,🖪🕛拿来炖煮也属於相当美味的食材。
正因如此,中餐📦🝊里也有“红烧鹿筋”、“凤足炖鹿筋”等名菜,只🞘不过姜云今天要做的当然不是这种大菜,而是一碗粥。