二十一章 : 尝试(4/5)
这跟🛫🟑他之前的嫌弃和勉强,可是完不一样,身体很诚实嘛!
苏青笑了笑,注意力再次🍵🌚回转自🏵🞙🔣己手中的活🈀上面。
石台上放着很多的肉干,都是她带回来的海货,有很多⚊🏯🝤她没有见过的,不认识的海螺肉,干贝肉,虾蟹肉。
就单单这些大🀳类下,就有好多不同的种类,当时没有那么多时间和精力一一区分🄫🀜,所以都是直接按照大类归总在一🚂🐤🁴起的。
现在来看,就有些可惜和遗憾,这些能够被带回来的海鲜,她都是尝过的,味道🄫🀜都有🎖👃🆉细微的差别。
现在这些都被🀳混在了一起,其中不乏是极品,品级跟不上的,总觉得糟蹋了食材🄫🀜。
就算是那些刚打捞上来,立马放进空间里面的,也因为没有时间整理,🄨都是混在一起存放的。
这一次,在时间上还是有些赶🝀🇿🞒了,只能等下一次机会在⚊🏯🝤看看了。
苏青叹了一口气,接着就抓了一把🆏🎤,好像是什么干贝的肉,跟别的十几种海鲜一起,准备炖一锅大杂烩。
就跟极品的佛跳墙一🄫🀟♯样,不也都是一些珍品部放在一起大乱炖么。
不过那个太高级🔢🂏了,而且只有厨艺高超的厨师,才能够做出极品的佛跳墙来,每一种食材的🁿🚺单独🈐♄处理,每一样食材的下放顺序都不同。
而关于这些,苏青都不🃔🗢懂,所以她只是把那些比较难炖的食材,先一步进行处理。
先炒,先上色的,先炖🃔🗢煮🍵🌚一番的,或者需要什么调料处理一下味道的,这些都先拿出来处理了。
然🖗后,也是按照炖煮难易的顺序,把需要比较长时间炖煮的放在了下面,很容易熟烂的放在了最上头。
而底🛫🟑汤直接用的是清水,想要保留海鲜最纯粹的鲜美,而不是别的汤底。
唔,什么时候,也可以试🍵🌚试别的🏵🞙🔣,看看食材直接会不会有别的,神😽奇的碰撞。
煎炒烹炸脍,但凡是苏青能够想到的,都直🈀接用这些食材尝试过了,甚至还想到了一些水果菜。
就是用水果,跟这些海鲜一起烹饪,不都成功,也🂐有些尝起来非常酸爽的🎵🕝,那滋味真的是不敢再来第二次!
苏青笑了笑,注意力再次🍵🌚回转自🏵🞙🔣己手中的活🈀上面。
石台上放着很多的肉干,都是她带回来的海货,有很多⚊🏯🝤她没有见过的,不认识的海螺肉,干贝肉,虾蟹肉。
就单单这些大🀳类下,就有好多不同的种类,当时没有那么多时间和精力一一区分🄫🀜,所以都是直接按照大类归总在一🚂🐤🁴起的。
现在来看,就有些可惜和遗憾,这些能够被带回来的海鲜,她都是尝过的,味道🄫🀜都有🎖👃🆉细微的差别。
现在这些都被🀳混在了一起,其中不乏是极品,品级跟不上的,总觉得糟蹋了食材🄫🀜。
就算是那些刚打捞上来,立马放进空间里面的,也因为没有时间整理,🄨都是混在一起存放的。
这一次,在时间上还是有些赶🝀🇿🞒了,只能等下一次机会在⚊🏯🝤看看了。
苏青叹了一口气,接着就抓了一把🆏🎤,好像是什么干贝的肉,跟别的十几种海鲜一起,准备炖一锅大杂烩。
就跟极品的佛跳墙一🄫🀟♯样,不也都是一些珍品部放在一起大乱炖么。
不过那个太高级🔢🂏了,而且只有厨艺高超的厨师,才能够做出极品的佛跳墙来,每一种食材的🁿🚺单独🈐♄处理,每一样食材的下放顺序都不同。
而关于这些,苏青都不🃔🗢懂,所以她只是把那些比较难炖的食材,先一步进行处理。
先炒,先上色的,先炖🃔🗢煮🍵🌚一番的,或者需要什么调料处理一下味道的,这些都先拿出来处理了。
然🖗后,也是按照炖煮难易的顺序,把需要比较长时间炖煮的放在了下面,很容易熟烂的放在了最上头。
而底🛫🟑汤直接用的是清水,想要保留海鲜最纯粹的鲜美,而不是别的汤底。
唔,什么时候,也可以试🍵🌚试别的🏵🞙🔣,看看食材直接会不会有别的,神😽奇的碰撞。
煎炒烹炸脍,但凡是苏青能够想到的,都直🈀接用这些食材尝试过了,甚至还想到了一些水果菜。
就是用水果,跟这些海鲜一起烹饪,不都成功,也🂐有些尝起来非常酸爽的🎵🕝,那滋味真的是不敢再来第二次!