5章 : 百味珍馐 磨炼厨艺(1/4)
对于这种情&🁜zwnj;况,聂慈也不着急。
此刻的她正站在筒子楼的阳台上，紧闭双眼&zwn🏮🝚j;，仔细回忆着原身从小到大的经历,三十多年来的一切事无巨细地显现在她脑海中,信息量多到爆炸。
聂慈之所以要翻找原身的记忆,不是为🖴了利用舆论攻击明家父女,而是想在⛃那些父女相处的日常中找🝽到聂家菜的精髓。
按照原本的命运轨迹,明耀文会在接手聂氏酒楼后不久跻身于豫市富豪之列，紧接着又成为闻名华国的大厨,而明嘉音则继承了他的天赋,成为厨师界冉冉升起的新星，甚至还得到了桓家人的赏识,让明家未来的路愈发顺💐🐽🅒遂。
现在自己成了原身,不仅要洗去被明嘉音泼在身上&🌕⚦zwnj;的污水,还要将明家人欠原身的债，一笔一笔讨回🈡⛟来。
说起来有些可惜,🎮作为豫市最顶尖的名厨，聂书魏不是没想过将女儿培养为一名优秀的厨师,但原身的兴趣不在厨艺上,早几年她还帮着父亲打理酒楼的生意,等到结婚以后,原身忙于照顾年幼的继子继女,分身乏术，便不再管理酒店的日常事务。
反倒是明耀文,对管理酒店十分感兴趣，日日跟在聂书魏身后，不是学习聂家菜的精髓,就是结交岳🈡⛟父的人脉，汲汲营营的态度尤为明显。
聂书魏不仅一次提醒过原身，让她提防着明😇⚼🖲耀文，可原身爱极了英俊温柔的丈夫，不觉得明耀文会背叛她，对那个男人毫无保留。
可惜明耀文却辜负了她的信任，在聂书魏撒😇⚼🖲手人寰后，他撕破了虚假伪善的面具，用锋锐的獠牙狠狠啃噬着原身的骨血，将聂家所有的财产都收入囊中。
甚👫至还刻意放出莫须有的黑料，打算逼死原身🝑，消除所有的隐患。
认清了目前的处🂊🍂🅏境，聂慈很🙶🎴清楚，她想要夺回聂家的一切，就必须在厨艺方面下功夫。
毕👫竟聂书魏留下的是一座颇有名气的酒楼，而经营酒楼最为关键的就是主厨的烹💊调技艺。
女人抬脚🄤⛌😼走进厨房，从冰箱里翻出冻得硬邦邦的小黄鱼、肥猪肉，以及市场上买来的细挂面。
她将小黄鱼放在盆里解冻，把雪白的肥猪肉切成🀶细碎的丁，放进烧热的锅里，油润的香气伴随着滋啦啦⛃的响声在昏暗的厨房弥散开来。
原身年幼时，聂书魏经常会给女儿做这碗黄鱼面，虽然没有用鲍鱼、海参之类的珍贵食材，但对厨师基本功的要求却极高&z🁷🐱wnj;，若是汤头熬煮的不够入味，火候稍有变化、调味相差毫厘，这碗🄓☮🂭黄鱼面就是失败的。
做菜最难的就是对火候的🖴把握，这一点聂慈占了便宜，上&zwnj🀝♜;个世界她以铸造铁画为生，用的是最传统的红炉，火势比灶台还难掌控，经年累月历练下来，现在她对火候的敏锐程度不逊于任何一名厨师。
按照记忆里的步骤，等猪油烧热，聂慈用筷😇⚼🖲子🝑夹起酱油腌制过的小黄鱼，放入锅中以小火慢煎。
小黄鱼是冻货不假，♚但品质还过得去，🖴本身携带的腥味不算浓，被猪油一煎，最外层薄薄的表皮就已经酥透了，配上金华豆豉、甜酒和秋油调🔂味。
此刻的她正站在筒子楼的阳台上，紧闭双眼&zwn🏮🝚j;，仔细回忆着原身从小到大的经历,三十多年来的一切事无巨细地显现在她脑海中,信息量多到爆炸。
聂慈之所以要翻找原身的记忆,不是为🖴了利用舆论攻击明家父女,而是想在⛃那些父女相处的日常中找🝽到聂家菜的精髓。
按照原本的命运轨迹,明耀文会在接手聂氏酒楼后不久跻身于豫市富豪之列，紧接着又成为闻名华国的大厨,而明嘉音则继承了他的天赋,成为厨师界冉冉升起的新星，甚至还得到了桓家人的赏识,让明家未来的路愈发顺💐🐽🅒遂。
现在自己成了原身,不仅要洗去被明嘉音泼在身上&🌕⚦zwnj;的污水,还要将明家人欠原身的债，一笔一笔讨回🈡⛟来。
说起来有些可惜,🎮作为豫市最顶尖的名厨，聂书魏不是没想过将女儿培养为一名优秀的厨师,但原身的兴趣不在厨艺上,早几年她还帮着父亲打理酒楼的生意,等到结婚以后,原身忙于照顾年幼的继子继女,分身乏术，便不再管理酒店的日常事务。
反倒是明耀文,对管理酒店十分感兴趣，日日跟在聂书魏身后，不是学习聂家菜的精髓,就是结交岳🈡⛟父的人脉，汲汲营营的态度尤为明显。
聂书魏不仅一次提醒过原身，让她提防着明😇⚼🖲耀文，可原身爱极了英俊温柔的丈夫，不觉得明耀文会背叛她，对那个男人毫无保留。
可惜明耀文却辜负了她的信任，在聂书魏撒😇⚼🖲手人寰后，他撕破了虚假伪善的面具，用锋锐的獠牙狠狠啃噬着原身的骨血，将聂家所有的财产都收入囊中。
甚👫至还刻意放出莫须有的黑料，打算逼死原身🝑，消除所有的隐患。
认清了目前的处🂊🍂🅏境，聂慈很🙶🎴清楚，她想要夺回聂家的一切，就必须在厨艺方面下功夫。
毕👫竟聂书魏留下的是一座颇有名气的酒楼，而经营酒楼最为关键的就是主厨的烹💊调技艺。
女人抬脚🄤⛌😼走进厨房，从冰箱里翻出冻得硬邦邦的小黄鱼、肥猪肉，以及市场上买来的细挂面。
她将小黄鱼放在盆里解冻，把雪白的肥猪肉切成🀶细碎的丁，放进烧热的锅里，油润的香气伴随着滋啦啦⛃的响声在昏暗的厨房弥散开来。
原身年幼时，聂书魏经常会给女儿做这碗黄鱼面，虽然没有用鲍鱼、海参之类的珍贵食材，但对厨师基本功的要求却极高&z🁷🐱wnj;，若是汤头熬煮的不够入味，火候稍有变化、调味相差毫厘，这碗🄓☮🂭黄鱼面就是失败的。
做菜最难的就是对火候的🖴把握，这一点聂慈占了便宜，上&zwnj🀝♜;个世界她以铸造铁画为生，用的是最传统的红炉，火势比灶台还难掌控，经年累月历练下来，现在她对火候的敏锐程度不逊于任何一名厨师。
按照记忆里的步骤，等猪油烧热，聂慈用筷😇⚼🖲子🝑夹起酱油腌制过的小黄鱼，放入锅中以小火慢煎。
小黄鱼是冻货不假，♚但品质还过得去，🖴本身携带的腥味不算浓，被猪油一煎，最外层薄薄的表皮就已经酥透了，配上金华豆豉、甜酒和秋油调🔂味。