5章 : 百味珍馐 磨炼厨艺(2/4)
等到汤汁收干时,里面蒜瓣似的鱼肉还保持着软嫩的口感,🎶🕦香气格外🃙😊⛔诱人。
在经历第一个世界前,聂慈就&zw☙⛘nj;失去了所有的记忆。
原本的她对自己并不了解,但此时此刻,她发现自己的计算🎶🕦能力和记忆力极其出众,什么时候该往锅里添多👌少水,她都能依照聂书魏的做法复刻出来。
没多🛄🙺🏝久,一碗🚳🗛🜒香气扑鼻🎿的黄鱼面就出锅了。
面条不是那种入口即化的绵软,而是格外柔韧的口感,配上香浓味美的鱼汤,不仅满足了聂慈隐隐抽🗘🛹痛的胃袋,还让她紧绷的心神逐渐平复下来。
不过与聂书魏相比🈧🀰,现在的聂慈还差得远,甚至都赶不上辜负了她的明耀文。
明耀文终究是聂书魏亲手调.教出来的徒弟,她父亲将自己一身🕯🍆🅴本领倾囊相授,再加上十几年的灶上功夫,厨艺自然差不到哪去。
好在聂慈的心态不错,并没有因为这样的现实🎶🕦感到挫败,反而呆在厨房里不断思索,复盘自己煮那碗黄🏥鱼面的每一个步骤,想知道究竟是哪里出了问题。
聂慈琢磨了整整一天,直到夜幕降临,繁星布满整个天&🙡zwnj;穹,她才找到🏏🙄🏏🙄答案。
除去食材本身的差异外,调味🔭和刀工也是影响极大的两个因素。
由于小黄鱼冷冻过,肉质不适宜改🟂🚒💷刀,再加上她调味时按照鲜鱼的分量进行,不懂得灵活应🃔🗟🜸变,做出的黄鱼面只能算是合格而已。🇺
聂慈是个很好强🗪🞚的人,什么事要么不做,要么就要做到最好。
接下来几天,她一日三餐都在煮黄鱼面,采取控制变量的方法,每次对调味的时间和分量进行微调,后来还改变了落刀的位置,直至黄鱼面的味道与记忆中一🏋😦模一样,她这才停手🃦🚀。
在跟明耀文离婚前,😝原身过了三十几年舒适安稳的生活,一直养尊处优,再加上经营酒楼的缘故,她的身形略显圆润。
为了保持长辈的体面,☙⛘她🉅的化妆风格倾向于端庄☎♸🍌大气,导致外表比实际年龄大了几岁。
如今聂慈🛬接管了这具身体,她摸清了周围的环境后,每天夜里都在附近的公园中跑步,一跑就是三四公里,这么坚持了两个月,她的身体素质倒是比原来强出不少。
在此期间,聂慈一直在🎿家里尝试着制作聂书魏的拿手菜,明明方法相差不多,火候也近乎一致,偏偏做出的菜肴味道还是不对。
对于这样的结果,聂慈并不觉得意外——
在经历第一个世界前,聂慈就&zw☙⛘nj;失去了所有的记忆。
原本的她对自己并不了解,但此时此刻,她发现自己的计算🎶🕦能力和记忆力极其出众,什么时候该往锅里添多👌少水,她都能依照聂书魏的做法复刻出来。
没多🛄🙺🏝久,一碗🚳🗛🜒香气扑鼻🎿的黄鱼面就出锅了。
面条不是那种入口即化的绵软,而是格外柔韧的口感,配上香浓味美的鱼汤,不仅满足了聂慈隐隐抽🗘🛹痛的胃袋,还让她紧绷的心神逐渐平复下来。
不过与聂书魏相比🈧🀰,现在的聂慈还差得远,甚至都赶不上辜负了她的明耀文。
明耀文终究是聂书魏亲手调.教出来的徒弟,她父亲将自己一身🕯🍆🅴本领倾囊相授,再加上十几年的灶上功夫,厨艺自然差不到哪去。
好在聂慈的心态不错,并没有因为这样的现实🎶🕦感到挫败,反而呆在厨房里不断思索,复盘自己煮那碗黄🏥鱼面的每一个步骤,想知道究竟是哪里出了问题。
聂慈琢磨了整整一天,直到夜幕降临,繁星布满整个天&🙡zwnj;穹,她才找到🏏🙄🏏🙄答案。
除去食材本身的差异外,调味🔭和刀工也是影响极大的两个因素。
由于小黄鱼冷冻过,肉质不适宜改🟂🚒💷刀,再加上她调味时按照鲜鱼的分量进行,不懂得灵活应🃔🗟🜸变,做出的黄鱼面只能算是合格而已。🇺
聂慈是个很好强🗪🞚的人,什么事要么不做,要么就要做到最好。
接下来几天,她一日三餐都在煮黄鱼面,采取控制变量的方法,每次对调味的时间和分量进行微调,后来还改变了落刀的位置,直至黄鱼面的味道与记忆中一🏋😦模一样,她这才停手🃦🚀。
在跟明耀文离婚前,😝原身过了三十几年舒适安稳的生活,一直养尊处优,再加上经营酒楼的缘故,她的身形略显圆润。
为了保持长辈的体面,☙⛘她🉅的化妆风格倾向于端庄☎♸🍌大气,导致外表比实际年龄大了几岁。
如今聂慈🛬接管了这具身体,她摸清了周围的环境后,每天夜里都在附近的公园中跑步,一跑就是三四公里,这么坚持了两个月,她的身体素质倒是比原来强出不少。
在此期间,聂慈一直在🎿家里尝试着制作聂书魏的拿手菜,明明方法相差不多,火候也近乎一致,偏偏做出的菜肴味道还是不对。
对于这样的结果,聂慈并不觉得意外——