她的刀工远远比不上💄🏖&zw🏝🛅nj;身为名厨的聂书魏，🅞对食材的处理总是不够细致。
而不同形状的菜蔬需要不同的火候，聂书魏的刀工出神入化，无论是粗改细还是剞花纹，都&🍣zwnj;如行云流水般顺畅，聂慈要是不把刀工练好，根本成不了一名合格的厨子。
意识到这一点，聂慈也不打算闭门造车，她🌴🃔🗞没有多做犹豫，收拾🚎💓👘好行囊便直接前往🟠🞥炎市。
炎市是国内最繁华的城市之一，汇聚了五湖四海的名厨，当地菜肴对刀工十分看重，而聂慈的短板也是刀工，她想要磨⚐🐡🁕炼自己，没有比这里更适合的地方了。
眼下聂慈虽然是臭名昭著的恶毒后妈，但和&🄐zwnj;之前相比，她瘦了将近二十斤，并且也没有继续化妆，她每天将长发扎起来，素着脸，露出白皙光洁的肌肤和纯美精巧的五官，看上去只有二十七八岁，与之前判若两人。
谁见到她都以为是同&zwn🌴🃔🗞j;名同姓，完全想不到聂慈就是那个被明家扫地出门的可怜女人。
到达🙾🐀☚炎市🀾后，聂慈来到了一家名为“云间”的私房菜馆。
之所以选择私房菜馆，而不是颇🍊🆖🏢具规📮🞏📋模的饭店，是因为云间老板的祖上曾经出过一名御厨，以刀工见长，本领非凡，要是能在这里磨炼自己，想必很快便能见效。
聂慈应聘的是二厨，主要负责配菜和处理食材，“云间”的定价高昂，又是走口口相传的路子，是以每日接待的顾客并不算多🇿🞔，聂慈手脚麻利，应付起来也不算困难。
云间的主厨徐老是个很开明的人，见聂慈性格沉稳踏实，也不🉂🄢⚴介意她来饭馆的时间较短，便生出了培养后辈🐟🁄的心思。
“你🙾🐀☚改刀的时候我在旁边看了一眼&zwn🌴🃔🗞j;，你的刀法确实偏弱，握刀柄的位置太靠前，不能迅速地用刀刃处理食⚶🕷材。”
徐老边点出聂🙔🎩慈身上&zwnj📿♀;存在的问题，边递给她一柄砍刀，低声嘀咕道：“你这丫头的手劲应该不小。🉢”
果👌🙵不其然，聂慈接过用来斩件的砍刀，非但没被过重⛅的分量🄐影响，甚至还灵活的舞了个刀花。
徐老将这🀾一幕收入眼底，暗自点了点头。
“某些初入行的厨师认为，想要提升刀工，就必须十年如一日的埋头苦练，这话不假，可惜却缺失了最为紧要的📤🜳核心。刀工与刀法不同，一个重形，一🛞🝢🌹个重神，真正顶尖的厨师不仅要掌控“形”的层面，还要努力向“神”的方向不断延伸，否则只知道按着既往的菜谱烹煮食材，什么时候才能融会贯通？💯🕛”
“师父，聂慈是个女🖺🗬🞫人，当二🌴🃔🗞厨已经算是破格了，您就算教她再多，也当不了主厨，又何必⚶🕷浪费时间呢？”
开口的厨师生了一双吊梢眼，看向聂慈的眼神中透😧🃵露着浓浓的不满与鄙夷，仿佛聂慈不该出现在后厨那般。
徐老拧了拧眉，满脸不赞同道：“只要有天赋，无论何种身份、何种性别，都能独当一面⚦📫，你不要太狭隘了。”
而不同形状的菜蔬需要不同的火候，聂书魏的刀工出神入化，无论是粗改细还是剞花纹，都&🍣zwnj;如行云流水般顺畅，聂慈要是不把刀工练好，根本成不了一名合格的厨子。
意识到这一点，聂慈也不打算闭门造车，她🌴🃔🗞没有多做犹豫，收拾🚎💓👘好行囊便直接前往🟠🞥炎市。
炎市是国内最繁华的城市之一，汇聚了五湖四海的名厨，当地菜肴对刀工十分看重，而聂慈的短板也是刀工，她想要磨⚐🐡🁕炼自己，没有比这里更适合的地方了。
眼下聂慈虽然是臭名昭著的恶毒后妈，但和&🄐zwnj;之前相比，她瘦了将近二十斤，并且也没有继续化妆，她每天将长发扎起来，素着脸，露出白皙光洁的肌肤和纯美精巧的五官，看上去只有二十七八岁，与之前判若两人。
谁见到她都以为是同&zwn🌴🃔🗞j;名同姓，完全想不到聂慈就是那个被明家扫地出门的可怜女人。
到达🙾🐀☚炎市🀾后，聂慈来到了一家名为“云间”的私房菜馆。
之所以选择私房菜馆，而不是颇🍊🆖🏢具规📮🞏📋模的饭店，是因为云间老板的祖上曾经出过一名御厨，以刀工见长，本领非凡，要是能在这里磨炼自己，想必很快便能见效。
聂慈应聘的是二厨，主要负责配菜和处理食材，“云间”的定价高昂，又是走口口相传的路子，是以每日接待的顾客并不算多🇿🞔，聂慈手脚麻利，应付起来也不算困难。
云间的主厨徐老是个很开明的人，见聂慈性格沉稳踏实，也不🉂🄢⚴介意她来饭馆的时间较短，便生出了培养后辈🐟🁄的心思。
“你🙾🐀☚改刀的时候我在旁边看了一眼&zwn🌴🃔🗞j;，你的刀法确实偏弱，握刀柄的位置太靠前，不能迅速地用刀刃处理食⚶🕷材。”
徐老边点出聂🙔🎩慈身上&zwnj📿♀;存在的问题，边递给她一柄砍刀，低声嘀咕道：“你这丫头的手劲应该不小。🉢”
果👌🙵不其然，聂慈接过用来斩件的砍刀，非但没被过重⛅的分量🄐影响，甚至还灵活的舞了个刀花。
徐老将这🀾一幕收入眼底，暗自点了点头。
“某些初入行的厨师认为，想要提升刀工，就必须十年如一日的埋头苦练，这话不假，可惜却缺失了最为紧要的📤🜳核心。刀工与刀法不同，一个重形，一🛞🝢🌹个重神，真正顶尖的厨师不仅要掌控“形”的层面，还要努力向“神”的方向不断延伸，否则只知道按着既往的菜谱烹煮食材，什么时候才能融会贯通？💯🕛”
“师父，聂慈是个女🖺🗬🞫人，当二🌴🃔🗞厨已经算是破格了，您就算教她再多，也当不了主厨，又何必⚶🕷浪费时间呢？”
开口的厨师生了一双吊梢眼，看向聂慈的眼神中透😧🃵露着浓浓的不满与鄙夷，仿佛聂慈不该出现在后厨那般。
徐老拧了拧眉，满脸不赞同道：“只要有天赋，无论何种身份、何种性别，都能独当一面⚦📫，你不要太狭隘了。”