安茉儿让人先把炉火点上,先把炉子内壁烧红。水印广告测试水印广告测试水印广告测试水印广告测试
李承宗的侍卫给安茉儿送来了她要的东西,一大包药材,安茉儿检验过后,将适量的药材用清水浸泡起来。
安茉儿这才从自己的包裹里拿出两个小瓷瓶给曾佑宁和林天一。
“这是什么?”
“我秘制的提鲜的配料,菜出锅之前,放一小撮进去,一点点就够。”
这可是安茉儿自制的鸡精,她的致胜法宝,轻易不外传,但今天的比赛很重要,就拿出来分享了。
曾佑宁和林天一感慨,难怪麒麟阁的菜味道特别鲜美,原来是有秘制调味料。
安茉儿又拿出瓶瓶罐罐,在桌上一字排开。
曾佑宁看看自己面前的调味料还没安茉儿的一半多。
看来安茉儿不仅在菜品上动脑筋,在调味料上也是下足了功夫。
安茉儿不管他们了,该教的都已经教过,就看他们自己发挥。
安茉儿鼻子凑近羊皮上嗅了嗅,调了碱水,将羊皮重新清洗一遍。
苏和泰这人看起来斯斯文文,挖坑手段还真是高明,这只羊的养血充足,一看就是攥心法杀死的,但苏和泰却没用碱水洗羊皮,用的是清水,也就是说,万一这只羊被她撞大运撞走了,如果她不懂怎么处理的话,还是会着道。
将羊皮洗干净后,安茉儿开始往羊胸腔里塞药材和各种香料,又用她自制的酱料和香油刷满羊身,在御膳房配备的助手的帮助下,用铁链将羊四肢朝上,背朝下,反吊起来。
等炉壁烧红,安茉儿让人撤掉果树枝,打开炉子的天窗,将羊吊入其中,塞入炉中,关上天窗和炉门,用炉子里的高温将羊肉炯至半熟。
而苏和泰那边的羊几乎是同时进炉烘烤。
苏和泰神色凝重,看来,他失算了,安茉儿不仅知道怎么烤制羊肉,而且是个内行。
难道此人当真是见多识广,连北齐的秘制烤全羊也会做。
李承宗的侍卫给安茉儿送来了她要的东西,一大包药材,安茉儿检验过后,将适量的药材用清水浸泡起来。
安茉儿这才从自己的包裹里拿出两个小瓷瓶给曾佑宁和林天一。
“这是什么?”
“我秘制的提鲜的配料,菜出锅之前,放一小撮进去,一点点就够。”
这可是安茉儿自制的鸡精,她的致胜法宝,轻易不外传,但今天的比赛很重要,就拿出来分享了。
曾佑宁和林天一感慨,难怪麒麟阁的菜味道特别鲜美,原来是有秘制调味料。
安茉儿又拿出瓶瓶罐罐,在桌上一字排开。
曾佑宁看看自己面前的调味料还没安茉儿的一半多。
看来安茉儿不仅在菜品上动脑筋,在调味料上也是下足了功夫。
安茉儿不管他们了,该教的都已经教过,就看他们自己发挥。
安茉儿鼻子凑近羊皮上嗅了嗅,调了碱水,将羊皮重新清洗一遍。
苏和泰这人看起来斯斯文文,挖坑手段还真是高明,这只羊的养血充足,一看就是攥心法杀死的,但苏和泰却没用碱水洗羊皮,用的是清水,也就是说,万一这只羊被她撞大运撞走了,如果她不懂怎么处理的话,还是会着道。
将羊皮洗干净后,安茉儿开始往羊胸腔里塞药材和各种香料,又用她自制的酱料和香油刷满羊身,在御膳房配备的助手的帮助下,用铁链将羊四肢朝上,背朝下,反吊起来。
等炉壁烧红,安茉儿让人撤掉果树枝,打开炉子的天窗,将羊吊入其中,塞入炉中,关上天窗和炉门,用炉子里的高温将羊肉炯至半熟。
而苏和泰那边的羊几乎是同时进炉烘烤。
苏和泰神色凝重,看来,他失算了,安茉儿不仅知道怎么烤制羊肉,而且是个内行。
难道此人当真是见多识广,连北齐的秘制烤全羊也会做。