第四章 四天休息(4/5)
菜单很简单，十☝🀚二道热菜，六道凉菜，一道主食。酒水也在上面，加一起六种。
老谭点了两个菜，一瓶酒，两碗米饭。
服务员往厨房送菜单的时候，🟙老谭跟着到了传菜口，从这里能看到整个厨房的工作情况。
厨房不大，三十平。
两个厨师，一个凉菜👍，一个面点，两个砧板，没有打荷的。所有热菜都是提前备好的半成品，一份份摆在厨师后面的操作台上。
厨师炒，🏳🞇💁砧板打荷，出菜速度非常快，几乎是菜单刚下来，两分钟不到第一个菜🜗就出去了。
这☭🂫👲速度叫老谭有点咋舌，他觉着自己家就够快了⛞🛞，🐊♱🌊没成想人家更快。
等凉菜就更快了。
只见凉菜师傅拿着菜单，看着菜名打开冰柜，里面是一盘盘制作好的成品，拿出🜗来直接走菜，一点☷不耽误。
面点就不说了，整个蒸车全是一碗碗蒸好的⚚👻⚚👻米饭，更快。
老☭🂫👲谭看了一会儿便折转身回来，刚坐下没🐮🃋一会儿，菜、饭、酒😴🅩全上来了。
“他家上菜真快。”周晓梅说。
“准备工作做得好，能不快吗。”老谭说。
“尝尝味道啥样。”周晓梅拿着筷🆭💮子开始🐮🃋🐮🃋夹菜。
说实话，味道一般，勉强算中档水平。
“这味道照咱家差远了。”周晓梅说。
“到他🎟家吃的是气氛、回忆，还有上菜快，不耽误事，最💤📴🟃主要是便宜。”老谭说。
“但这绝对吃不住人。”周晓梅说。
老谭点了两个菜，一瓶酒，两碗米饭。
服务员往厨房送菜单的时候，🟙老谭跟着到了传菜口，从这里能看到整个厨房的工作情况。
厨房不大，三十平。
两个厨师，一个凉菜👍，一个面点，两个砧板，没有打荷的。所有热菜都是提前备好的半成品，一份份摆在厨师后面的操作台上。
厨师炒，🏳🞇💁砧板打荷，出菜速度非常快，几乎是菜单刚下来，两分钟不到第一个菜🜗就出去了。
这☭🂫👲速度叫老谭有点咋舌，他觉着自己家就够快了⛞🛞，🐊♱🌊没成想人家更快。
等凉菜就更快了。
只见凉菜师傅拿着菜单，看着菜名打开冰柜，里面是一盘盘制作好的成品，拿出🜗来直接走菜，一点☷不耽误。
面点就不说了，整个蒸车全是一碗碗蒸好的⚚👻⚚👻米饭，更快。
老☭🂫👲谭看了一会儿便折转身回来，刚坐下没🐮🃋一会儿，菜、饭、酒😴🅩全上来了。
“他家上菜真快。”周晓梅说。
“准备工作做得好，能不快吗。”老谭说。
“尝尝味道啥样。”周晓梅拿着筷🆭💮子开始🐮🃋🐮🃋夹菜。
说实话，味道一般，勉强算中档水平。
“这味道照咱家差远了。”周晓梅说。
“到他🎟家吃的是气氛、回忆，还有上菜快，不耽误事，最💤📴🟃主要是便宜。”老谭说。
“但这绝对吃不住人。”周晓梅说。