第一十五章 蟹黄汤包(1/3)
杨怀仁同样把蟹黄汤包的制作流程大🔈⚑致说了一下,制作了蟹黄汤包的那位女大厨听的痴了,不禁问道,“这道蟹黄汤包的做法,是我祖上所传,经过了几代人不断改进,才有了如今的做法和🕣🙦味道。
为何王爷还没吃,只是看了外形,便把我家制作蟹🀧⚷黄汤包的秘密全部洞悉了个干干净净?🐑”
杨怀仁当然不能说他知道蟹黄汤包的食谱,他笑道,“其实制作蟹黄汤包的这些复杂的步骤,并不算是秘密,如今江南一代,会做类似的蟹黄汤包的厨子🃇🕫🌨也不少。”
女大厨一想也是,如今市面上🆍提供蟹黄汤包的酒楼也不少了,虽然各家有各家的特🞥🖐👵色,味道上也有些差异,但总🜔🁹的来说,都算得上是美味的。
她倒来了兴致,接着问道,“难不成王爷来扬州之前,已经尝过了这道蟹黄汤包,也学会了它🗠的制作方法?”🙢🌆
杨怀仁继续笑,“那倒没有,我在船上,船上的厨子都是北方厨子,哪里会做蟹黄汤包?至于本王嘛,说句实话,我只是知道这道蟹黄汤包📭的具体做法而已,实际上,还没真🂳💵的自己动手制作过。”
女大厨更吃惊了,“这……怎么可能?想我师父教我们的时候,算是手把手教授我每一个步骤🗠了,可我还是学了三年,才第一次做出来算是合格蟹黄汤包来。”💮
赵献球嗔怪🝴道,“王爷如今享🆍有厨神之名,怕是早已辞世的南北厨神从棺材里爬出来,在王爷面前也不敢自称是厨神了,何况只是一道小小的蟹黄汤包,王爷会做,有什么好奇怪的?”
女大厨🖾😍⛮是真的怕赵献球,赶忙道歉,“大人说的是,是民女唐突了🁳,还请王爷和诸位大人见罪。”
“哎——”
杨怀仁摆摆手,“没有那么严重,我是懂得蟹黄汤包的做法,但要我第一次尝试去做,怕是还🗠要仔细琢磨一番🙢🌆,做出来也肯定没有你做的好吃的。
这一点大家都懂的,咱们干的这一行,本来就是熟能🖾😑🀫生巧的事情,就算灶王爷下凡,让他第一次做一道菜,也不见得做出来有你我做的好吃嘛,哈哈……”
说完,杨怀仁又去谢赵献球,“赵阁领安排了这四道扬州名菜,真是有心了,本王这🗤🝨里谢过了。”
赵献球忙谦逊道,“王爷这话可折煞🔈⚑咱家了,王爷贵为天使,奉旨巡狩江南,咱家在扬州替皇上办差多年,自然对本地的情况熟悉一些。
咱家知道了王爷喜欢珍馐美馔,自然要尽心安排一番,若是安排得哪里让王爷不满意,还要请王爷多多包涵哩。”
赵献球一番话说的滴水不漏,也算是一种本事,杨怀仁向来是佩服有本事的人的,而且他更在意的,是赵献球这位公公🂂🌂真的是心细如丝,从这四道菜的上菜顺序,就把这一点展现无遗。🐧🂎🍫
首先是安排了本地的官员来黄金楼准🔈⚑备,然后一开始🖾😑🀫席上准备的是一些北方人可🂩👝能爱吃的北方菜。
后来是杨怀仁提起来,他才让事先就准备好了的这四道扬州名菜上场,而且是让做了这四道菜的当地名厨亲🖐自端上来的。
为何王爷还没吃,只是看了外形,便把我家制作蟹🀧⚷黄汤包的秘密全部洞悉了个干干净净?🐑”
杨怀仁当然不能说他知道蟹黄汤包的食谱,他笑道,“其实制作蟹黄汤包的这些复杂的步骤,并不算是秘密,如今江南一代,会做类似的蟹黄汤包的厨子🃇🕫🌨也不少。”
女大厨一想也是,如今市面上🆍提供蟹黄汤包的酒楼也不少了,虽然各家有各家的特🞥🖐👵色,味道上也有些差异,但总🜔🁹的来说,都算得上是美味的。
她倒来了兴致,接着问道,“难不成王爷来扬州之前,已经尝过了这道蟹黄汤包,也学会了它🗠的制作方法?”🙢🌆
杨怀仁继续笑,“那倒没有,我在船上,船上的厨子都是北方厨子,哪里会做蟹黄汤包?至于本王嘛,说句实话,我只是知道这道蟹黄汤包📭的具体做法而已,实际上,还没真🂳💵的自己动手制作过。”
女大厨更吃惊了,“这……怎么可能?想我师父教我们的时候,算是手把手教授我每一个步骤🗠了,可我还是学了三年,才第一次做出来算是合格蟹黄汤包来。”💮
赵献球嗔怪🝴道,“王爷如今享🆍有厨神之名,怕是早已辞世的南北厨神从棺材里爬出来,在王爷面前也不敢自称是厨神了,何况只是一道小小的蟹黄汤包,王爷会做,有什么好奇怪的?”
女大厨🖾😍⛮是真的怕赵献球,赶忙道歉,“大人说的是,是民女唐突了🁳,还请王爷和诸位大人见罪。”
“哎——”
杨怀仁摆摆手,“没有那么严重,我是懂得蟹黄汤包的做法,但要我第一次尝试去做,怕是还🗠要仔细琢磨一番🙢🌆,做出来也肯定没有你做的好吃的。
这一点大家都懂的,咱们干的这一行,本来就是熟能🖾😑🀫生巧的事情,就算灶王爷下凡,让他第一次做一道菜,也不见得做出来有你我做的好吃嘛,哈哈……”
说完,杨怀仁又去谢赵献球,“赵阁领安排了这四道扬州名菜,真是有心了,本王这🗤🝨里谢过了。”
赵献球忙谦逊道,“王爷这话可折煞🔈⚑咱家了,王爷贵为天使,奉旨巡狩江南,咱家在扬州替皇上办差多年,自然对本地的情况熟悉一些。
咱家知道了王爷喜欢珍馐美馔,自然要尽心安排一番,若是安排得哪里让王爷不满意,还要请王爷多多包涵哩。”
赵献球一番话说的滴水不漏,也算是一种本事,杨怀仁向来是佩服有本事的人的,而且他更在意的,是赵献球这位公公🂂🌂真的是心细如丝,从这四道菜的上菜顺序,就把这一点展现无遗。🐧🂎🍫
首先是安排了本地的官员来黄金楼准🔈⚑备,然后一开始🖾😑🀫席上准备的是一些北方人可🂩👝能爱吃的北方菜。
后来是杨怀仁提起来,他才让事先就准备好了的这四道扬州名菜上场,而且是让做了这四道菜的当地名厨亲🖐自端上来的。