八章 、粳米.鹿筋.冰与火(1/4)
一般来说,对於那些身Tb较🖚🖚虚弱的病人而言,粥是一😇种非常适合的食物。
粥不但营养丰富,⚈而且容易入口,🎐哪怕是因为各种原因而没有食慾的😅⚪患者也能够轻易的将其喝掉。
只不过煮什麽样的粥给病人,这也是⚒一门学问。
带着香雪🟣🞾🙭兰进入厨房时,前者🖚看着正在仓库里翻找的姜云,不🏻🟐🜓禁问道:“姜厨师长,请问您打算做些什麽粥给樱姬同学喝呢?”
“我打算给她煮一碗......这个。”
在仓库里头翻找了一会儿後,姜云🎐找出了自己想要的食材,并且将其放到了香雪兰的面前。
香雪兰朝那边一看,只见姜云手上捧着几条呈现出细长条状,sE泽金h,略🄿带透明,长六⛛🛃十厘米左右的“透明胶条”,
仔细看去,这胶条⚈像是某种粗大的金hsE皮筋晒乾了之後的样子,但🔦这......真的能吃吗?
“姜厨师长,这是?”
香雪兰将这乾燥的皮筋拿在手上,只感觉质地坚韧,略带腥气,像是某种🂐🍺动物的身T部分似的🁨。
“这是梅花鹿四肢的腿筋,也就是所谓的“鹿筋”,属😇於非常好的食补材料。”
看着香雪兰拿着🆖的那根鹿筋🚐💡,姜云微微一笑。
“鹿筋”,📊🙊在我国被拿来药用已有千年的🄀🝫🎉历史,以身g、条长、粗大、金hsE为佳。
早在古书《本经逢原🃌🖙📅》之中便有🔬🃪🚢写道:“大壮筋骨,食之令🆭人不畏寒冷。”
从这点来看,古人很早便已经发现鹿的脚筋🞡🕫是一种非常不错的补品。
要是站在食医的角度来看,鹿筋这更是能够补🍢劳损、续绝伤、壮筋骨、养血通络、生JiNg益髓。
而且鹿🖮🕾筋之中本来就蕴含丰富的胶原蛋白,有点类似猪脚、🆭花胶等等,拿来炖煮也属於相当美味的食材。🃢🙟
正因如此,中餐里也有“红烧鹿筋”、“凤足炖鹿👞筋”等名菜,只不😅⚪过姜云🙠🝞今天要做的当然不是这种大菜,而是一碗粥。
粥不但营养丰富,⚈而且容易入口,🎐哪怕是因为各种原因而没有食慾的😅⚪患者也能够轻易的将其喝掉。
只不过煮什麽样的粥给病人,这也是⚒一门学问。
带着香雪🟣🞾🙭兰进入厨房时,前者🖚看着正在仓库里翻找的姜云,不🏻🟐🜓禁问道:“姜厨师长,请问您打算做些什麽粥给樱姬同学喝呢?”
“我打算给她煮一碗......这个。”
在仓库里头翻找了一会儿後,姜云🎐找出了自己想要的食材,并且将其放到了香雪兰的面前。
香雪兰朝那边一看,只见姜云手上捧着几条呈现出细长条状,sE泽金h,略🄿带透明,长六⛛🛃十厘米左右的“透明胶条”,
仔细看去,这胶条⚈像是某种粗大的金hsE皮筋晒乾了之後的样子,但🔦这......真的能吃吗?
“姜厨师长,这是?”
香雪兰将这乾燥的皮筋拿在手上,只感觉质地坚韧,略带腥气,像是某种🂐🍺动物的身T部分似的🁨。
“这是梅花鹿四肢的腿筋,也就是所谓的“鹿筋”,属😇於非常好的食补材料。”
看着香雪兰拿着🆖的那根鹿筋🚐💡,姜云微微一笑。
“鹿筋”,📊🙊在我国被拿来药用已有千年的🄀🝫🎉历史,以身g、条长、粗大、金hsE为佳。
早在古书《本经逢原🃌🖙📅》之中便有🔬🃪🚢写道:“大壮筋骨,食之令🆭人不畏寒冷。”
从这点来看,古人很早便已经发现鹿的脚筋🞡🕫是一种非常不错的补品。
要是站在食医的角度来看,鹿筋这更是能够补🍢劳损、续绝伤、壮筋骨、养血通络、生JiNg益髓。
而且鹿🖮🕾筋之中本来就蕴含丰富的胶原蛋白,有点类似猪脚、🆭花胶等等,拿来炖煮也属於相当美味的食材。🃢🙟
正因如此,中餐里也有“红烧鹿筋”、“凤足炖鹿👞筋”等名菜,只不😅⚪过姜云🙠🝞今天要做的当然不是这种大菜,而是一碗粥。