不过凡事总有万一,如果这要不成功的话,自己要么还得再加卤水接着点脑,万一太老的话,只好把它直接拿来压豆腐了。
揭开锅盖,徐毅点点头,锅里面的豆浆已经完全凝固了,至少看上去有点儿那个意思。
不过徐毅没有使用消泡剂,这豆腐脑反点的时候免不了会有一些泡沫留下来,这豆腐脑的最上面的一层就像是蜂窝一样有些**不平。
这些自然徐毅也不打算留着吃了,拿着小勺子把这层直接给撇掉了,只留下锅里面平整光滑,恍若大块凝脂一般的豆腐脑。
看着虽然没什么问题,不过还是吃到嘴里才能彻底地放心,万一这豆腐脑点得太老了怎么办?
徐毅拿着勺子装了半小碗豆腐脑,也不往里面加任何调料就直接吃了下去。
不像煮的时候豆香那么浓郁,不过这淡淡的豆香合着鲜嫩爽滑的口感,却也将口腔充实得满满当当的。
徐毅很快就把碗里的豆腐脑吃掉了,不由得在心里暗自赞叹一声,随后就把电饭锅再盖上,自己端着那桶豆花再进了帐篷,准备开始做豆腐。
徐毅把豆包布蒙在豆腐成型机的模具上面,小心地用手压平,用勺子在桶里面搅拌起来。
一直搅拌到桶里面大块的豆花全都散落成小块以后,徐毅端起桶把桶里面的豆花直接倒在豆包布里面。
豆花里面的豆浆直接就从豆包布上面的孔里向下流去,成型机下面接豆浆水的桶里立刻就响起了密集的落水声。
徐毅把豆花全倒下去以后,放下桶提起豆包布的四个角,朝上轻轻地提了一下,就再把豆包布朝中间叠起来,盖住模具里面的豆花。
随后,徐毅拿过模具就把压在模具里面,用手转动着紧压螺杆上面的罗盘,使得螺杆旋转下来,顶在盖板中间紧压着下面的豆腐。
桶里面的落水声更加的急促了。
徐毅不喜欢吃太老的豆腐,感觉到差不多少的时候就停了下来。
等了一会儿,听到下面的桶里面的落水声停歇下来,徐毅反转罗盘,直接把螺杆提了起来。
拆掉模具,徐毅把豆包布再给展开,一整块莹白如玉的豆腐就呈现在徐毅的面前了。
第一次做豆腐圆满成功!
揭开锅盖,徐毅点点头,锅里面的豆浆已经完全凝固了,至少看上去有点儿那个意思。
不过徐毅没有使用消泡剂,这豆腐脑反点的时候免不了会有一些泡沫留下来,这豆腐脑的最上面的一层就像是蜂窝一样有些**不平。
这些自然徐毅也不打算留着吃了,拿着小勺子把这层直接给撇掉了,只留下锅里面平整光滑,恍若大块凝脂一般的豆腐脑。
看着虽然没什么问题,不过还是吃到嘴里才能彻底地放心,万一这豆腐脑点得太老了怎么办?
徐毅拿着勺子装了半小碗豆腐脑,也不往里面加任何调料就直接吃了下去。
不像煮的时候豆香那么浓郁,不过这淡淡的豆香合着鲜嫩爽滑的口感,却也将口腔充实得满满当当的。
徐毅很快就把碗里的豆腐脑吃掉了,不由得在心里暗自赞叹一声,随后就把电饭锅再盖上,自己端着那桶豆花再进了帐篷,准备开始做豆腐。
徐毅把豆包布蒙在豆腐成型机的模具上面,小心地用手压平,用勺子在桶里面搅拌起来。
一直搅拌到桶里面大块的豆花全都散落成小块以后,徐毅端起桶把桶里面的豆花直接倒在豆包布里面。
豆花里面的豆浆直接就从豆包布上面的孔里向下流去,成型机下面接豆浆水的桶里立刻就响起了密集的落水声。
徐毅把豆花全倒下去以后,放下桶提起豆包布的四个角,朝上轻轻地提了一下,就再把豆包布朝中间叠起来,盖住模具里面的豆花。
随后,徐毅拿过模具就把压在模具里面,用手转动着紧压螺杆上面的罗盘,使得螺杆旋转下来,顶在盖板中间紧压着下面的豆腐。
桶里面的落水声更加的急促了。
徐毅不喜欢吃太老的豆腐,感觉到差不多少的时候就停了下来。
等了一会儿,听到下面的桶里面的落水声停歇下来,徐毅反转罗盘,直接把螺杆提了起来。
拆掉模具,徐毅把豆包布再给展开,一整块莹白如玉的豆腐就呈现在徐毅的面前了。
第一次做豆腐圆满成功!